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上海市の南に位置し、中国でも屈指の水郷地帯である浙江省紹興市。良質のもち米と鑒湖の名水に恵まれたこの街は、酒造りに適しており、古くから数多くの優れた酒造が並んでおり、その歴史は、遥か2400年以上前にまで遡ります。
中国酒の分類では、米や麦などの穀物を原料にした醸造酒である黄酒に入りますが、この黄酒を熟成させたものが老酒と呼ばれ、さらに、浙江省紹興市で造られる老酒だけが本物の紹興酒と名乗ることができるのです。良質のワイン、吟醸の清酒とともに、世界三大美酒のひとつとされる紹興酒は、まさに老酒の王様と呼ぶことができます。 |
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| 東天紅では、1983年よりオリジナル紹興酒の販売を開始しました。以来25年、その深い味わいと芳醇な香りは、多くのお客様にご愛顧いただいています。この度、販売開始25年を記念してラベルのデザインを一新しました。新しくなった紹興酒を伝統とこだわりの東天紅料理とともにお楽しみください。 |
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| ご予約は全国の東天紅各店舗で承っております。 |
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