秋田キャッスルホテル店 Akita castle-hotel

料理コース

コース
ランチ
アラカルト

福徳席

素材の仕込みから手をかけた中国料理の真髄が味わえる特選コース

お一人様：16,500円2名様より

期間：2025.6.1-2025.8.31
・季節の特選冷菜盛り合わせ
・北京ダック
・ふかひれと鮑の煮込み
・車海老のチリソースとマンゴー風味オーロラソース
・和牛ロースの真菰筍巻き沙茶醤ソース
・真鯛の貴州風発酵野菜と湯葉のあんかけ
・冷やし麺濃厚胡麻ソース
・香り豊かな杏仁豆腐
・ココナッツ風味菓子

※ご希望により「ふかひれと鮑の煮込み」を「一枚ふかひれの姿煮」に変更することも可能です。
変更後は、お一人様18,700円になります。

※写真はイメージです。
※ご予約制

永宝席

ふかひれ鮑などをじっくり煮込んだ熱々スープがメインのコース

お一人様：13,200円2名様より

朱雀席

ふかひれを使った蒸しスープと北京ダックが味わえるコース

お一人様：9,900円2名様より

白鳳席

ふかひれスープと北京ダックが楽しめる人気のコース

お一人様：8,250円2名様より

セレクトコース

お好みの料理をお選び頂き、コーススタイルでご提供致します。
※お料理はテーブルごとのご注文になります

お一人様：6,050円2名様より

・冷菜の盛り合わせ
・お好みのお料理5品
・本日のデザート

＜お好みのお料理（下記より５品）＞
・海の幸とパクチー入りハーブサラダ
・特製海老春巻き（お一人様1本）
・小籠包（お一人様2個）
・海老蒸し餃子と肉焼売（お一人様各1個）
・棒焼き餃子（お一人様1本）
・北京ダック（お一人様1枚）【+330円】
・酸辣湯（サンラータン）
・ふかひれスープ【+550円】
・海老のチリソース煮
・大海老のオーロラソース
・海老と季節野菜の特製XO醤炒め
・牛肉とピーマンの細切り炒め
・特製黒酢の酢豚
・鶏肉とカシューナッツの朝天唐辛子炒め
・鶏肉の唐揚げマンゴーソース
・土鍋入り四川麻婆豆腐
・トリュフ、チーズ、トマトの玉子炒め
・青菜のガーリック炒め
・五目あんかけ焼きそば
・牛肉入りオイスター風味焼きそば
・五目炒飯

※写真はイメージです。

※表示価格は税込です。サービス料10％を別途頂戴いたします。

ふかひれミニコース

お一人様：5,500円1名様より

健美御膳

お一人様：3,080円1名様より

麺飯セット

お一人様：2,310円1名様より

【平日限定】海の幸膳

お一人様：2,090円1名様より

【平日限定】山の幸膳

お一人様：2,090円1名様より

※表示価格は税込です。サービス料10％を別途頂戴いたします。

定番のメニューから厳選素材の逸品まで、
多彩な一品料理をご用意しております。

よだれ鶏: 1,760円
海の幸とパクチー入りハーブサラダ: 1,760円
一枚ふかひれの姿煮: 11,000円
東天紅名菜ふかひれと鮑,きのこの熱々スープ: 3,080円
東天紅オリジナル海老のチリソース炒め: 2,640円
大海老のオーロラソースライムを添えて: 2,860円
牛肉とﾋﾟｰﾏﾝの細切り炒め: 2,640円
特製黒酢の酢豚: 2,640円
北京ダック（1人前）: 1,540円
鶏肉とカシューナッツの朝天唐辛子炒め: 2,420円

土鍋入り四川麻婆豆腐: 2,090円
特製海老春巻き（1本）: 440円
小籠包 (２個）: 605円
五目あんかけ焼きそば: 1,760円
よだれ鶏の担々麺: 1,870円
五目炒飯: 1,760円
杏仁豆腐: 715円
マンゴープリン: 770円

※表示価格は税込です。サービス料10％を別途頂戴いたします。

季節のおすすめ

＜期間限定＞
2025.6.2～8.31
山海の幸翡翠冷麺

2,420円

期間限定

昨年大好評だった「翡翠冷麺」が今年も登場！
ほうれん草を練り込んだ翡翠色の麺と、くらげやズワイ蟹などの豪華具材。
お好みで胡麻と黒酢醤油の2種のタレをつけてお召し上がりください。
見た目も味わいも楽しめる冷麺です。

※表示価格は税込です。サービス料10%を別途頂戴いたします。

季節のご宴会

大切な方との
貴重なお時間を
「３つの魅力」で演出
させていただきます

落ち着いた雰囲気語らいが生まれる心地よい空間
本格中華料理創業60年の歴史と伝統が織りなす
「東天紅料理」
心のこもったおもてなし食を楽しんでいただくための心配り

夏のご宴会

暑い日が続き、毎日頑張る体に疲れがたまる季節になりました。
ご家族やご友人など大切な方と美味しい料理を堪能して心も体もリフレッシュしましょう。
爽やかな笑顔とくつろぎの時間を東天紅で。

期間限定：2025年6月1日～2025年8月31日
※写真はイメージとなります

期間限定：2025年6月1日～2025年8月31日
※写真はイメージとなります

夏のコース一覧

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福徳席

16,500円

素材の仕込みから手を
かけた中国料理の真髄が
味わえる特選コース

全 9品

・季節の特選冷菜盛り合わせ
・北京ダック
・ふかひれと鮑の煮込み
・車海老のチリソースとマンゴー風味オーロラソース
・和牛ロースの真菰筍巻き沙茶醤ソース
・真鯛の貴州風発酵野菜と湯葉のあんかけ
・冷やし麺濃厚胡麻ソース
・香り豊かな杏仁豆腐
・ココナッツ風味菓子

※ご希望により「ふかひれと鮑の煮込み」を「一枚ふかひれの姿煮」に変更することも可能です。
変更後は、お一人様18,700円になります。
※上野店は2025年3月1日～8月31日まで「リニューアル10周年記念特別コース」を販売いたします。特別コースの販売期間中は「福徳席」の販売を休止いたします。
永宝席

13,200円

ふかひれ鮑などを
じっくり煮込んだ
熱々スープが
メインのコース

全 9品

・季節の六種冷菜盛り合わせ
・北京ダック
・東天紅名菜ふかひれと鮑、きのこの熱々スープ
・車海老のチリソースとマンゴー風味オーロラソース
・和牛の沙茶醤炒め
・真鯛の貴州風発酵野菜と湯葉のあんかけ
・五目焼きそば
・香り豊かな杏仁豆腐
・ココナッツ風味菓子
朱雀席

9,900円

ふかひれを使った
蒸しスープと北京ダックが
味わえるコース

全 9品

・六種冷菜の盛り合わせ
・北京ダック
・ふかひれと鮑、冬瓜の濃湯蒸しスープ
・大海老と烏賊、夏野菜の梅の香り炒め
・牛肉の沙茶醤炒め
・真鯛の貴州風発酵野菜と湯葉のあんかけ
・五目焼きそば
・杏仁豆腐
・ココナッツ風味菓子
白鳳席

8,250円

ふかひれスープと
北京ダックが
楽しめる人気のコース

全 8品

・六種冷菜の盛り合わせ
・北京ダック
・ふかひれスープ
・大海老と烏賊、夏野菜の梅の香り炒め
・牛肉の沙茶醤炒め
・白身魚の貴州風発酵野菜と湯葉のあんかけ
・五目焼きそば
・杏仁豆腐
長城席

6,600円

色とりどりの食材で
バランス良く
組み立てました

全 7品

・五種冷菜の盛り合わせ
・ふかひれスープ
・海老と烏賊、夏野菜の梅の香り炒め
・豚肉の沙茶醤炒め
・白身魚の貴州風発酵野菜と湯葉のあんかけ
・特製肉ちまき
・杏仁豆腐

※表示価格は税込です。 ※サービス料10％を別途頂戴いたします。 ※コースのお写真はイメージとなります。季節ごとにコース内容が変わりますので、ご予約店舗のページで内容をご確認ください

オプション

フリードリンクセット

2時間制・ 5名様より承ります。

※横にスクロールができます

お一人様 + 3,300円

お一人様 + 2,750円

※表示価格は税込です。 ※サービス料10％を別途頂戴いたします。

秋田キャッスルホテル店限定　夏の特別プラン

【スパークリングワインも飲み放題】
北京ダック、ふかひれと鮑の蒸しスープなど高級食材を堪能夏のご宴会
プレミアムプラン

お一人様　 14,000円

朱雀席（9 品）＋フリードリンク

六種冷菜の盛り合わせ / 北京ダック / ふかひれと鮑、冬瓜の濃湯蒸しスープ / 大海老と烏賊、夏野菜の梅の香り炒め / 牛肉の沙茶醤炒め / 真鯛の貴州風発酵野菜と湯葉のあんかけ / 五目焼きそば / 香り豊かな杏仁豆腐 / ココナッツ風味菓子

スパークリングワイン / 瓶ビール / ノンアルコールビール / 陳五年紹興酒 / 焼酎（芋・麦・甲類）/ ウィスキー / ハイボール / ワイン（赤・白）/ サワー五種 / アイスウーロン茶 / オレンジジュース / コーラ / ジンジャーエール / ノンアルコールカクテル三種