爽やかな空気に変わり、ようやく秋の気配を感じ始めました。
毎年10月になると、おせちのご注文が本格化してきます。
年始に楽しみに拝見しているお客様アンケートでは、やはり豪華な鮑や海老チリが人気ランキング上位にきますが、ここ数年で嬉しいなと思ったお言葉は
「箸休め系のものに特に感動しました（60代・女性）」
というものです。
東天紅の伝統の味付けである「胡瓜の辛子甘酢」や、変わらぬ味の「金柑の蜜煮」「椎茸の含め煮」、そして現料理長考案の「胡桃の飴だき」には「単品で売って欲しい」とのコメントも複数いただいています。
東天紅が目指すおせちは「完食していただけるおせち」。
一品一品にこだわり「東天紅の味」として自信をもって送り出しています。
全体のクオリティもぜひご注目いただきたいポイントです。
